Kameninová mísa na chleba

Pokud máte v plátu pustit se do pečení domácího chleba, vezměte si k tomu na pomoc naši kameninovou formu na pečení. Díky speciálnímu tvaru formy, koluje uvnitř dostatečná pára a udržuje se vlhkost, která je akorát tak vhodná pro křupavý chlébík.

Rozměr: průměr 25 cm, výška 13 cm

RECEPT na domácí chléb :

Hladká mouka 3x hrnek
Voda 1,5 hrnek
Sušené droždí
Sůl 1,5 - 2 lžička (kávová)
Drcený kmín 1 lžička

Postup přípravy:

do mísy nasypeme mouku, droždí, sůl a kmín (popř.můžeme přidat semínka, bylinky, škvarky a vše možné co Vás napadne) směs promícháme a zalijeme vodou a opět vše dobře promícháme.

Mísu zakryjeme utěrkou a necháme 6-12 hodin kynout.

Předehřejeme troubu na 200 stupňů nebo na maximum, dáme do ní rozpálit pekáč, ve kterém budeme chléb péct.

Těsto přendáme do rozpáleného pekáče (můžeme posypat kmínem nebo čím nás napadne.....) není potřeba vymazávat, zaklopíme a pečeme 30 minut, pak odklopíme a dopečeme dalších 15-20 minut dozlatova.

Dobrou chuť Iva K.